Šoupátkový ventil uzavírá a otevírá průtok posunem plochého klínového šoupátka kolmo k ose průtoku. Posun šoupátka se provádí otáčením vřetene pomocí kličky, posunem páky nebo pístu pneumatického nebo hydraulického válce. Šoupátkové ventily jsou vyráběny z mosazi nebo z nerezové oceli a obvykle jsou ve větších průměrech do 8" (DN200) i více. Pracovní tlak se pohybuje od několika do několika desítek bar. Šoupátkové ventily se používají ve vodohospodářských instalacích, chemickém průmyslu, petrochemickém průmyslu, ochraně životního prostředí, zemědělství, dopravě a odvádění odpadních vod.